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38.00 €
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Duo de Foies Gras |
Foie Gras du Périgord mi-cuit maison et nature au sel de Guérande |
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| Foie Gras du Périgord mi-cuit maison, notre Magret fumé, Salade aux Noix et Roquefort |
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Salade Folle |
| Salade complètement folle, Foie Gras mi-cuit maison, Foie Gras nature, Saumon de Norvège, Croûtons |
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| Petit Gratin de Coquilles ST Jacques au Champagne |
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| Coquilles ST Jacques rôties aux saveurs de Provence déglacées au Champagne |
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Côte de Boeuf 500g à la braise |
| Côte de Simmental de Bavière cuite à la braise présentée avec son Os à Moelle |
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| Magret de Canard entier 350g rôti aux Cèpes |
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| Magret de Canard 1er choix du Sud-Ouest |
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Pavé de Mérou braisé aux Noix de Saint Jacques |
Pavé de Mérou aux Noix de ST Jacques grillées, nappé sauce ST Jacques |
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| Dos de Loup de Méditerranée grillé à l'huile d'olive vierge |
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| Dos de Loup frais rôti à l'Huile d'Olive |
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Les Desserts au choix |
Sorbet Citron Limoncello
Profiteroles au Chocolat
Tarte Tatin à la Crème Fraîche
Coupe After Eight
Crêpe Suzette à l'Orange
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