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38.00 €
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DUO DE FOIE GRAS |
Foie Gras du Périgord mi-cuit maison et nature au sel de Guérande |
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| Salade aux Noix et Roquefort, Magret de Canard fumé et Foie Gras mi-cuit maison |
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SALADE FOLLE |
| Salade, Foie Gras mi-cuit maison, Foie Gras nature, Saumon de Norvège, Croûtons |
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| GRATIN DE COQUILLES ST-JACQUES AU CHAMPAGNE |
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| Coquilles St-Jacques rôties aux saveurs de Provence, déglacées au Champagne et gratinées au four |
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COTE DE BOEUF SIMMENTAL DE BAVIERE (450g.) |
Servie avec son Os à Moelle, c'est l'une de nos plus belles grillades ! |
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| PAVE DE MEROU BRAISE AUX NOIX DE ST-JACQUES |
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| Pavé de Mérou braisé et Noix de St-Jacques grillées sur fond de sauce aux St-Jacques |
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PAVE DE BOEUF SIMMENTAL DE BAVIERE (300g.) |
La plus goûteuse de nos viandes à savourer de préférence bleue,saignante, nature ou avec une sauce de votre choix |
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| MAGRET DE CANARD (350g.), SAUCE AUX CEPES |
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| Magret de Canard du Sud-ouest, 1° choix, accompagné de sa sauce crémée aux Cèpes |
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TOUS LES DESSERTS DE NOTRE CARTE |
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